In een notendop

“Het wordt tijd om naar de notenboom te gaan,” zei mijn tante onlangs. “We zijn eigenlijk al veel te laat.”

walnoten_01

We dalen dezelfde middag nog af naar de boom en beginnen met rapen.

walnoten_5
De noten zitten in een vies omhulsel, dat onze handen zwart kleurt. Stom eigenlijk. Nooit bij stilgestaan dat je noten uit een omhulsel moet halen.

walnoten
Dit omhulsel, bolster genaamd, is aanvankelijk groen, maar als de noten ‘rijp’ zijn vallen ze op de grond en wordt de bolster al snel zwart. En wij zijn rijkelijk laat met rapen dit jaar, dus de noten die in de emmers belanden zien er nauwelijks uit als walnoten.

walnoten_04

Idioot dat ik dit niet wist! Het dringt tot mij door dat ik voor het eerst met tante noten raap. Elk jaar krijg ik een plastic zak in mijn handen geduwd met de mededeling ‘onze noten’. En nu sta ik hier in het veld en kom ik tot de ontdekking dat ‘onze noten’ in een zwarte bolster zitten. Wat ben ik toch een stadsmeisje!

De stokoude notenboom in het dal bedeelt ons dit jaar  opnieuw uitbundig met noten. Ik begin me net een eekhoorn te voelen. Sprokkelend naar lekkere nootjes. Tegen het invallen van de schemering zeulen we een aantal emmers naar boven. De wintervoorraad is binnen!

DSC_5161

Wat volgt is een minder prettig karwei: het schoonmaken. Een heel gedoe. Alle noten moeten allemaal ontdaan worden van hun zwarte bolster. Gebruik je geen handschoenen, dan zijn je nagels weken later nog zwart, verzekeren ze me van alle kanten. Vervolgens leggen we de noten een poosje te drogen. Een maand later op een zonnige zondag vinden we het tijd om ze te kraken.  De stoere binken onder ons doen dat gewoon met een ferme vuistslag. De softies, waar ik me toe reken, met een notenkraker…

walnoten_07

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s